Auberge restaurant de Mathu

Restaurant proposant une cuisine créative avec des mets frais et locaux ainsi qu’une carte des vins soignée. Notre établissement est composé de deux salles (dont une voûtée) et d’une terrasse ombragée avec vue panoramique sur les 3 Becs.

Originaire de Provence avec des racines italiennes, le Chef Antony s’est naturellement tourné vers la cuisine, guidé par les saveurs méditerranéennes et le plaisir de travailler de beaux produits. Après sa formation en école hôtelière, il a parcouru plusieurs tables étoilées au Guide Michelin, restaurants où il a appris la précision, l’exigence et le respect du produit. Il y a également développé une solide expérience en pâtisserie et desserts de restaurant ce qui lui a permis d’affiner son sens de l’équilibre et du détail.

Aujourd’hui, il propose une cuisine simple et soignée. Un mélange de tradition, de créativité, toujours pensé pour mettre le produit en avant et surprendre les papilles.

Notre établissement situé dans la côte du pin, non loin du centre de Saint Péray, est composé de deux salle de restaurant: une pouvant accueillir une trentaine de couverts et une voûtée, plus intimiste ayant une capacité d’une vingtaine de couverts. Sa terrasse ombragée, propose une vue panoramique sur les becs et le Vercors disposant quand à elle une cinquantaine de places assises. Un grand parking privé est également disponible.

Nous proposons divers services allant de la restauration traditionnelle à l’accueil de groupes ou encore aux privatisations et cocktails dînatoires.