Club Oenologie et découvertes

Organisation du salon annuel des vins de France de Charmes-sur-Rhône le dernier week-end du mois de mars et diverses animations liées au domaine viti-vinicole : initiations à la dégustation, voyages, conférences, événements culturels, etc.

La prochaine édition de notre salon des vins de France aura lieu les 24, 25 et 26 mars 2023 !
Chaque année le salon est organisé autour d’un thème « fil rouge ». Cette année le thème retenu est « vin et BD » ! Les bulles seront donc à l’honneur, mais ces bulles sont celles des BD qui ont la légèreté et la fragilité des bonheurs de l’enfance, même si la BD a depuis longtemps élargi son public au monde des adultes.
Nous accueillerons sur le salon l’auteur Emmanuel Guillot, personnage haut en couleurs, bédéiste, sommelier et vigneron « bio » convaincu et pleinement impliqué à Cruzille, charmant petit village du vignoble Mâconnais. Il sera accompagné de son illustrateur Boris Guilloteau, dont les bulles s’emplissent des bouquets des vins dégustés par les personnages truculents de la série en 3 tomes « Un grand Bourgogne oublié » que vous pourrez découvrir sur le salon.
Notre parrain sera cette année Mathieu Chartron, chef du célèbre restaurant de Saint-Donat. Il animera le samedi à 16h un atelier culinaire riche de créativité en compagnie d’un sommelier peu ordinaire… puisqu’il s’agit de Emmanuel Guillot lui- même !
D’autres animations seront proposées tout au long du week-end : ateliers mets et vins avec Mathieu Chartron, mais aussi Olivier Samin, chef étoilé du Carré d’Aléthius à Charmes, un atelier autour des accords vin et chocolat avec Eric Patouillard, et pour la première fois un atelier autour des mariages réussis entre vin et fromage.
61 vignerons indépendants représentant 33 départements, et 7 producteurs de produits locaux seront présents pour ce salon qui accueille environ 5500 visiteurs.

Tous les renseignements (liste des exposants, programme, animations, activités du club) sont à retrouver sur : www.cluboenologie.com et sur la page Facebook du club.

Autres activités :
Par ailleurs, le COD propose chaque automne des dégustations animées par des sommeliers et œnologues professionnels qui permettent de s’initier à la connaissance du vin et à sa dégustation, ou de se perfectionner. Depuis plusieurs années nous avons un groupe d’initiation (débutants) et 3 groupes de perfectionnement (16-17 places disponibles par groupe).
Chaque année deux voyages de découverte (1 d’une journée, l’autre de 2,5 jours) sont organisés au printemps et à l’automne. Ces activités, comme l’ensemble des activités du COD, sont ouvertes à toutes et à tous.